タケノコの木の芽和え
ベランダにあるプランターから
山椒の芽が出てきた。
去年もお世話になったが、
今年もまた元気だ。
春になって売られ始めた
タケノコを買ってきてアクを抜き、
木の芽和えにしてもらう。
山椒の芽を味噌や醤油みりんなどと
あえてすり鉢でする。
手間はかかるが
そこはかとなくうまい。
春に食べられて幸せ。
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